亲爱的餐厅所有者:在这里有糟糕的餐厅评论

糟糕的餐厅评论

三年前于2015年2月17日,我们写了一个题为“为什么我认为我们不应该写下糟糕的餐厅点评“。它收到了一系列混合响应,从分歧协议,仍然可能对浪漫性评论有大多数评论。在阅读此之前,您必须首先阅读这篇文章,了解我们来自哪里。

完毕?好的。让我们继续。

快进到2018年,情况发生了变化。社交媒体是一个自己的国家。还有比以前更多的在线食品门户网站。是的,有些人滥用术语任期讲话。让我们面对它:糟糕的评论是明显的。餐馆所有者,你不能从他们身上跑。说“是什么让他们说我们的食物很糟糕?”是无用和过时的。

相反:控制您的回复并将这些评论扭曲到您的优势。

1.保持积极的心态和态度

说某人通过Instagram向您发送直接留言,告诉您您的地板员工不友好。而不是指出你已经完成了严格的培训,并且没有办法努力伸向客户。表达对他们的感激,因为花时间将他们的经验分享给您,这意味着他们正在给你有机会改善。甚至更好,询问有关访问日期和时间的详细信息,从而可以通过闭路电视或员工安排确认,谁完全值班。

2.感恩

欣赏某人诚实和充满关注的事实才能抱怨。在早期知道一个问题总是要好得多,而不是让它雪球进入更大的东西。在这个时候,你应该总是将反馈视为您生长的东西。当客户只是同意一切时,这是太可怕的,并说一切都很好,但他们并没有回来。

3.不要打败自己,没有人完美

如果你是那种过度思考并为每一个小的否定评论而击败自己的人,那就停了下来。只是在那里停下来。没有人完美。 F&B是一个复杂的业务,需要众多元素能够完美地运行。有许多供应商和涉及的派对,彼此纠缠在一起,就像巨型蜘蛛网一样。任何东西都能很容易出错。厨师可能是一个非常肮脏的心情。供应商可能误解了您已经变坏的成分。我们不是这样说,这样你就可以懈怠。你应该始终保持警惕,但是当一个错误发生时,就像它一样。人类不是机器人。一百个中的一个错误是可接受的。

4.尽快解决

如果可能在24小时内,应尽快回答任何类型的糟糕餐厅审查。我们明白,难以跟踪许多不同媒体的所有评论,所以尽可能地尽力而为。

5.请记住,您如何响应将放大您的品牌

让人们知道你可以成为这些小事的民事。没有必要掩盖糟糕的评论。在私人物质中给出时,私下回应。另一方面,当它在公共空间中给出它Zomato时,谷歌地图或旅行顾问 - 在那里响应。你的反应如何反映你是谁,更重要的是,你的品牌。人们肯定会欣赏雄辩和积极的回应。

在所有这些之上,尽可能尝试将负面反馈翻转到积极的东西中。多走一英里。邀请客户返回。如果在现场发生反馈,请重新执行订单或提供免费菜单。与您的客户建立良好的关系。谁知道也许这些人将来会成为你忠诚的客户。不要害怕餐馆评论。接受他们,学习和成长。


写道

Fellexandro Ruby.

食物摄影师,故事柜员分享他在食品,旅行,烹饪点击和亮点中的热情。总是在使命让你流口水。 Wanderbites.com的创始人

照片由

浪漫& Co

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